Rzym od kuchni : śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Książka

W koszyku

oceń

Rzym od kuchni : śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta / Magdalena Wolińska-Riedi. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2024. - 280, [8] stron : fotografie, portrety ; 21 cm.

Autor

Wolińska-Riedi Magdalena (1979- ) Autor

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Turystyka kulinarna Rzym (Włochy)

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik kulinarny Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

ISBN

978-83-240-6911-8

Magdalena Wolińska-Riedi, autorka książki Mój Rzym oraz watykańskiej trylogii z bestsellerową Kobietą w Watykanie, od ponad dwudziestu lat mieszka w samym sercu Wiecznego Miasta. Tym razem w swojej opowieści zabiera nas na niezwykły spacer po historii najsłynniejszych rzymskich dań. Poczujemy zapach świeżych ziół i aromatycznych przypraw, odkryjemy smak chrupiącej bruschetty, prawdziwej rzymskiej pizzy i doskonałego makaronu, jaki zjeść można tylko tutaj. Poznamy dzieje rodzin, które od pokoleń prowadzą restauracje w sercu Rzymu, kultywując tradycję przodków i bazując na prastarych przepisach. Wyruszymy wraz z autorką na spacer po nieodkrytych zaułkach miasta, by trafić do lokali, które pachną tradycją, historią i miłością do rzymskiej kuchni - pełnej smaku, aromatu i pikanterii. Dowiemy się, co odróżnia pizzę rzymską od neapolitańskiej, w której dzielnicy znajduje się najstarsza restauracja świata, dlaczego figi są najlepszym dodatkiem do letniego obiadu i czemu warto zamawiać wino stołowe. Autorka zaprosi nas również do swojej kuchni, dzieląc się z czytelnikami przepisami, dzięki którym będziemy mogli zmysłami przenieść się do Wiecznego Miasta i „skosztować” Rzymu w naszym własnym domu. [Opis od wydawcy]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Uprzejmie informujemy, że w dniach 10.03.2025 – 31.03.2025 r. biblioteka będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów.